Cogumelos Recheados!

INGREDIENTES

Cogumelos Paris graúdos (7/8 cm de diâmetro) - 8 unidades
Bacon picado - 50 g
Queijo gorgonzola em pedaços pequenos - 100 g
Creme de leite fresco - 200 ml
Cebola picada - 1 unidade média
Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Manteiga - 2 colheres (sopa)

MODO DE PREPARO

Retire os talos dos cogumelos deixando uma cavidade. Pique os talos e reserve. Aqueça 1/4 da manteiga, coloque em uma frigideira e dê uma breve grelhada nos cogumelos, salgando-os durante o processo. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e refogue o bacon até dourar levemente. Junte a cebola e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o restante dos ingredientes, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos.

Recheie os cogumelos com o refogado e leve ao forno preaquecido em 200°. Asse por 20 minutos. Sirva imediatamente.


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