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COMO FAZER BALA BAIANA FÁCIL

COMO FAZER BALA BAIANA FÁCIL

INGREDIENTES

Tem quem chame essa bala de bala baiana, e tem quem chame bala de ovo (ainda que não vá ovo nela). O nome não importa! É uma delícia, leve o nome que levar!

Essa receita é mais simples que a tradicional e, mesmo assim, mega deliciosa!

Anote aí a receita e faça na sua casa!

Receita de Bala Baiana

Ingredientes:

  • Leite condensado: 1 lata
  • Manteiga: 1 colher de sopa
  • Coco ralado: 100g
  • Açúcar: 2 xícaras
  • Água: 1 xícara
  • Vinagre de álcool: 2 colheres de sopa

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira antiaderente, leve no fogo médio o leite condensado junto com a manteiga;

2. Mexa até o leite condensado chegar no ponto de beijinho. Essa é a massa que vai por dentro da bala. Quando você passa a colher na frigideira, deve ver o fundo. A massa deve ficar um pouco grossinha;

3. Assim que a massa perder o líquido, apague o fogo e junte o coco ralado. Misture bem;

4. Espere esfriar e faça bolinhas com a massa, do tamanho que você quiser;

5. Quando já tiver formado todas as bolinhas, ligue o fogo e, em uma frigideira, junte a água, o açúcar e o vinagre. Mexa com cuidado durante uns segundos e deixe no fogo médio até o açúcar derreter e a calda ficar com um tom alaranjado;

6. Reduza o fogo. Coloque uma folha de papel manteiga em cima de um prato. Espete um pauzinho de churrasco na bolinha e passe ela na calda. Depois de banhar (cuidado para não se queimar) vire a bolinha para retirar o excesso de calda, e com uma colher e com muito cuidado passe ela para o prato com o papel manteiga;

7. Repita o processo, até terminar todas as bolinhas.

A casquinha dessa bala não fica grudenta e fica muito saborosa. O resultado é incrível! As balinhas ficam brilhantes e deliciosas!

Confira o passo a passo nesse vídeo:

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