Como fazer chips de banana

2 l de óleo
2 bananas-da-terra verdes
Flor de sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque as bananas e fatie-as com uma mandolina (descascador de legumes), em finas lascas.

Aqueça o óleo a 160 graus, frite as bananas por imersão, até que fiquem crocantes e douradas.

Salpique flor de sal a gosto e sirva.

Para fazer uma versão doce, basta substituir a flor de sal por açúcar de confeiteiro