Como fazer coxa de frango desossada com crosta de gergelim

INGREDIENTES

ngredientes:
Papel-manteiga
Coxa de frango sem pele e sem osso
Sal (a gosto)
Pimenta (a gosto)
1 colher (sopa) de pó de 5 especiarias
Azeite (para aquecer a frigideira)
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de gergelim

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Espalhe o papel em cima de uma tábua e coloque o frango sobre metade do papel.

Salpique os ingredientes no frango e misture para incorporar o sabor.

Enrole o frango com a outra metade e bata com um rolo sobre a carne.

Isso vai fazer com que o sabor fique acentuado e a carne mais achatada, acelerando o cozimento.

Leve os pedaços de frango para a frigideira quente com azeite e deixe cozinhar até que fiquem dourados nos dois lados, cerca de 10 minutos.

Ainda na frigideira, coloque molho de pimenta sobre o frango e finalize com o gergelim.


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