O delicioso leite condensado, tão indispensável para as nossas sobremesas hoje em dia, surgiu no século XIX, para ajudar na conservação do leite.
Rapidamente, se tornou na base da nossa confeitaria! E que confeitaria?
Bem simples, sem conservantes e delicioso! Que tal aprender a fazer o leite condensado na sua casa? Confira a receita:
Ingredientes
- Leite: 1 litro
- Açúcar: 300 g
Modo de preparo
1. Em uma panela, misture o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio/alto e mexa sem parar até ferver;
2. Quando começar a ferver, conte 20 minutos, sem parar de mexer;
3. Depois de 20 minutos, o seu leite deverá ter reduzido pela metade;
4. Transfira o leite para uma tigela e bata na batedeira até que esfrie completamente.
5. Esse processo vai deixar o seu leite condensado mais aerado e aveludado.
Simplesmente perfeito! Agora é só usar ele nas receitas mais deliciosas.
Confira o passo a passo no vídeo, a seguir!
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