Como fazer mousse de chocolate

INGREDIENTES

200g de chocolate (pode ser meio amargo ou ao leite, depende do seu gosto)
1 colher de sopa de mnateiga
1 colher de sopa de chocolate em pó (eu só tinha Nescau, foi Nescau mesmo)
1 colher de sopa de extrato de baunilha ou Rum
2 gemas (passe pela peneira para tirar a membrana)
3 claras de ovo
1 colher de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria ou no micro-ondas. Junte o chocolate em pó e misture bem.

Adicione o extrato de baunilha (ou o rum) e as gemas. Misture com ajuda de uma colher.

A parte, bata as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve bem firme. Com a ajuda de uma espátula, encorpore delicadamente as claras em neve na mistura de chocolate.

Distribua a mistura em potes de sobremesa e leve a geladeira por umas 4 ou 5 horas. Se tiver pressa, leve ao congelador.


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