100 grs de coco ralado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
1 lata de creme de leite
1 pacote de gelatina incolor sem sabor
2 clara em neve
1/2 pacote de bolo de chocolate
Prepare e asse o bolo de chocolate em uma fôrma de aro removível e reserve. À parte, misture o leite condensado, o suco de limão, o coco ralado e o creme de leite até formar um creme espesso, reserve. Hidrate a gelatina com 5 colheres de sopa de água e leve ao banho-maria até dissolver, misture ao creme limão. Incorpore delicadamente as claras em neve e despeje o mousse sobre o bolo já frio. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e sirva...
Essa receita foi feita pela minha mãe, ela fez a caixinha de bolo inteira e não a metade e ficou ótimo, vc pode fazer qualquer receita de bolo de chocolate tbm.