3 mangas em pedaços grandes (usei a palmer)
100 gramas de açúcar
cravo e canela (eu não usei)
colocar a manga na panela de pressão, cobrir com o açúcar, juntar cravo e canela. tampar e levar ao fogo.
depois que sair pressão, contar 4 minutos e desligar.
deixar com a tampa até o dia seguinte para formar a calda.