Conchiglione Recheado de Tomate!

INGREDIENTES

250 gr de conchiglione (cerca de 30 conchas)
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1 pimentão pequeno picado
1 tomate grande picado
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
1 colher de chá de açúcar
pimenta a gosto
óleo
folhas de manjericão

MODO DE PREPARO

Fazendo o Molho:

Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente a manteiga e aguarde derreter. Acrescente o extrato de tomate, duas xícaras de água, o açúcar e aguarde ferver. Em seguida acrescente o pimentão e o tomate, prove e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por mais alguns minutos.
Fazendo a massa:

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem: deixei por 12 minutos, desliguei o fogo e deixei mais 3 minutos na água quente. Escorra.
Disponha a massa em uma travessa e recheie uma por uma com a misture de tomate, pimentão e cebola (separei do molho). A seguir, regue com o molho, salpique queijo parmesão e as folhas de manjericão. Bom apetite!


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS