Costelinha suína assada com legumes

INGREDIENTES

Que tal uma comida quentinha e gostosa com carne, inhame e verdes? Se o dia está frio na sua cidade, ou se está em um daqueles dias que precisa de um reforço calórico, siga essa receita!

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Receita de Cozido de Costela e Inhame

Ingredientes:

  • Costela bovina: 1,5 kg
  • Óleo: 4 colheres de sopa
  • Vinagre: 1 colher de sopa
  • Caldo de legumes: 2 xícaras
  • Páprica picante: 1 colher de sopa
  • Alho picado: 1 dente
  • Cebola picada: 1 unidade
  • Inhame: 6 unidades, sem casca e cortados ao meio
  • Agrião: 1 maço pequeno, lavado

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo e acrescente o alho, a cebola, a páprica e a costela, em uma panela de pressão. Vá mexendo e deixe dourar;

2. Depois adicione o vinagre, o caldo de legumes e o inhame. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto;

3. Assim que começar a pressão, baixe o fogo e cozinhe por mais 25 minutos;

4. Quando sair a pressão novamente, abra a panela e junte o agrião;

5. Deixe o agrião cozinhar por cerca de 1 minuto ou 2 e está pronto;

6. Sirva quente.

A panela de pressão dá uma acelerada na preparação desse prato. É o prato perfeito para os dias mais frios ou dias de muito trabalho. Além disso, é super econômico!

Confira mais dicas dessa receita no vídeo a seguir:

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