Que tal uma comida quentinha e gostosa com carne, inhame e verdes? Se o dia está frio na sua cidade, ou se está em um daqueles dias que precisa de um reforço calórico, siga essa receita!
Anote aí!
Receita de Cozido de Costela e Inhame
Ingredientes:
- Costela bovina: 1,5 kg
- Óleo: 4 colheres de sopa
- Vinagre: 1 colher de sopa
- Caldo de legumes: 2 xícaras
- Páprica picante: 1 colher de sopa
- Alho picado: 1 dente
- Cebola picada: 1 unidade
- Inhame: 6 unidades, sem casca e cortados ao meio
- Agrião: 1 maço pequeno, lavado
Modo de preparo:
1. Aqueça o óleo e acrescente o alho, a cebola, a páprica e a costela, em uma panela de pressão. Vá mexendo e deixe dourar;
2. Depois adicione o vinagre, o caldo de legumes e o inhame. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto;
3. Assim que começar a pressão, baixe o fogo e cozinhe por mais 25 minutos;
4. Quando sair a pressão novamente, abra a panela e junte o agrião;
5. Deixe o agrião cozinhar por cerca de 1 minuto ou 2 e está pronto;
6. Sirva quente.
A panela de pressão dá uma acelerada na preparação desse prato. É o prato perfeito para os dias mais frios ou dias de muito trabalho. Além disso, é super econômico!
Confira mais dicas dessa receita no vídeo a seguir:
Compartilhe!
