Receita de Couve-Flor.Gratinada

INGREDIENTES

_ ½ couve_flor
_ Sal a gosto
_ 1 leite de coco
_ 2 xícaras (chá) de leite
_ 1 cebola
_ 4 ovos
_ 2 colheres (sopa) de manteiga
_ 3 colheres (sopa)de farinha de trigo
_ Pimenta do reino a gosto
_ 200 g de mussarela picada
_ 50 g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve flor em água e sal no ponto al dente, reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a cebola e a manteiga, reserve
Em uma panela refogue a cebola com a manteiga e vá juntando o creme mexendo sempre até que se forme um creme.
Coloque a couve flor e a mussarela em um refratário despeje o creme por cima.
Polvilhe queijo ralado e asse até dourar.


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