Receita de Couve refogada com Bacon!

INGREDIENTES

2 maços de couve lavada ,seca e fatiada fininha ( a minha eu não consegui fatiar fininha ficou um pouco grosseira mas muito gostosa )
sal á gosto .
1 colher de sopa de azeite eu usei colheita ao Luar Gallo.
50g de bacon picadinho .
4 colheres de sopa de água gelada .

MODO DE PREPARO

Lave a couve .Seque ela e fatie fininho com o talo e reserve .Em uma frigideira grande coloque o azeite ,deixe ele esquentar e coloque o bacon picadinho.Frite o bacon sem queimar sempre virando ele ,ele deixará um maravilhoso sabor de bacon no azeite .Retire o bacon ,e coloque a couve .Mexa rapidamente .Agora o pulo do gato,coloque sal a gosto na água gelada ,apague o fogo e regue a couve com esta água com sal e mexa bem.Retire e coloque em uma travessa ,misture o bacon com a couve e sirva.Como a água esta gelada ela corta o cozimento e a couve continua verdinha sem ficar aquela cor verde musgo.Preservando os nutrientes e o sabor da couve .


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS