Coxinha de Churros (Coxurros)

INGREDIENTES

Gosta de churros e de coxinha. Já pensou em misturar essas duas maravilhas em um só? Então essa receita é para você! Aprenda a fazer uma coxinha de churros, ou um cochurros! Essa receita é a prova de que tudo que é bom pode (e deve) ficar melhor!

Para fazer o cochurros, que nada mais é do que massa e recheio de churros em formato de coxinha, é bem fácil e você não vai precisar de nenhum equipamento especial.

Receita de coxinha de churros ou cochurros

Ingredientes:

  • 250 g de farinha de trigo comum
  • 25g de fubá mimoso
  • 30g de açúcar refinado
  • 500ml de água
  • 50ml de óleo de canola
  • Doce de leite firme para rechear
  • Açúcar com canela pra cobrir

Modo de fazer

Massa

1. Ferva a água com o óleo

2. Misture os ingredientes secos e passe na peneira

3. Quando a água e o óleo estiverem fervendo, coloque todos os ingredientes secos já peneirados

5. Mexa vigorosamente, até formar uma bola de massa homogênea

6. Faça isso em fogo baixo

7. A massa deve ficar lisa e desgrudar da panela

8. Deixe esfriar

Modelagem

  • Com a massa já fria, faça uma bolinha bem lisa
  • Amasse na palma da mão, formando um disco com a espessura de 0,5 cm
  • Coloque uma colher de café, ou quanto baste, de doce de leite cremoso firme.
  • Feche como uma trouxinha, juntando toda a borda do disco no topo
  • Forme a ponta da coxinha e alise para dar acabamento
  • Reserve

Fritura

  • Aqueça o óleo a 170°C
  • Coloque as coxinhas e espere dourar
  • Retire e escorra em papel absorvente
  • Passe ainda quente no açúcar refinado com canela

Essa é uma ideia fantástica, não é mesmo? Teste aí e nos conte como ficou!

Assista ao vídeo com o passo a passo de como fazer cochurros e logo abaixo. Depois, não esqueça de nos contar se gostou do resultado, ok?

 

Conhece alguém que também vai amar essa receita? Compartilhe!

'


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS