Receita de Creme de Bananas

INGREDIENTES

Banana Caramelizada:
- 6 bananas nanica, picada
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes Para o Creme:
- 1 litro de leite
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres (sopa) de amido de milho

Ingredientes Para a Montagem:
- a banana caramelizada
- o creme
- 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Para a Banana Caramelizada:

Colocar o açúcar e a canela em uma panela, deixar caramelizar o açúcar, colocar a banana e o leite, deixar refogando, mexendo constantemente, até dourar a banana. Reserve.

Para o Creme:
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo, mexer constantemente, até o ponto de creme. Reserve.

Para a Montagem:
Colocar em um refratário a banana caramelizada, cobrir com o creme e polvilhar o coco ralado. Levar para gelar.


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