Crepioca doce

INGREDIENTES

O crepe está para França como a crepioca está para o Brasil. Mas a  combinação dos dois, a chamada ?crepioca?, é bem mais saborosa, crocante e saudável! Mas assim como a delícia francesa invadiu o mundo e se entranhou nos hábitos de consumo de outros países, a crepioca está se preparando para seguir o mesmo caminho. Afinal, que é capaz de resistir?

Vamos apresentar duas versões dessa receita. Uma com sabor a banana, super versátil, que liga bem com quase tudo. Outra que vai direito ao coração dos chocólatras, porque o que a distingue é o cacau.

Quanto ao recheio, sua criatividade e suas preferências são o limite. Abra a porta da geladeira e confie em seu instinto. Goiabada? Geleia? Fruta? Nutella? Manteiga de amendoim? O complicado vai ser escolher!

Receita de Crepioca Doce

Ingredientes para a crepioca de chocolate:

  • Ovo: 1 unidade
  • Goma de tapioca: 2 colheres de sopa
  • Leite: 2 colheres de sopa
  • Cacau: 1/2 colher de sopa
  • Açúcar refinado: 1/2 colher de sopa

Ingredientes para a crepioca de banana:

  • Ovo: 1 unidade mais 1 clara
  • Goma de tapioca: 2 colheres de sopa
  • Canela: a gosto
  • Banana cortada às rodelas: 1/2 unidade

Modo de preparo da crepioca de chocolate:

1. Misture todos os elementos dessa receita com a ajuda preciosa de um garfo, até obter um creme homogêneo;

2. Despeje o preparado em uma frigideira antiaderente. Leve ao fogo baixo para cozinhar;

3. Quando a parte de baixo começar a se soltar da frigideira, está na hora de virar a crepioca, para que possa cozinhar do outro lado;

4. Quando esse lado começar a desgrudar, pode retirar do fogo;

5. Recheie com os ingredientes da sua preferência. Como o sabor dessa massa é mais intenso, vai combinar com coco, doce de leite, frutas vermelhas ou geleias;

Modo de preparo da crepioca de banana:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme homogêneo;

2. Despeje o preparado em uma frigideira antiaderente e leve para cozinhar em fogo baixo;

3. Quando a parte de baixo começar a desgrudar, está na hora de virar a crepioca;

4. Quando esse lado contrário começar a se soltar, pode retirar do fogo;

5. Recheie com os ingredientes da sua preferência. Essa massa de banana vai bem com limão, mel ou açúcar peneirado.

O que está esperando para ir na cozinha preparar sua crepioca? Bom proveito!

Já fez sua crepioca? Ainda não? Então dê uma olhada nesse vídeo, para aguçar ainda mais seu apetite:

Tem amigos amarrados em crepioca? Compartilhe essas duas receitas!

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