Delicioso bolo de banana com pouquissimas calorias

INGREDIENTES

Esta magnifica receita que vou passar já e sem demoras é, nada mais nada menos do que um bolo de banana, sem glúten, muito natural, com poucos açucares e pode ser comido por toda a gente! Sorria!

Tem pouquíssimas calorias e rico em energia e nutrição, vai adorá-lo!

Anote com atenção:

Ingredientes:

  • Banana: 3 unidades
  • Ovos: 3 unidade (Tamanho médio)
  • Aveia ou amaranto: 1 xícara
  • Óleo de coco: 2 colheres de sopa
  • Castanha-do-pará:1/5 xícara
  • Açúcar mascavado: 10 colheres de sopa
  • Fermento: 1 colher de sopa
  • Passas ou ameixas: 4 colheres de sopa (descaroçadas)
  • Canela: 1 colher de café (em pó)

Preparação:

Atenção, pessoas diabéticas não devem juntar as passas ou ameixas à receita e, devem substituir o açúcar por estévia, mas não se ralem, porque fica deliciosa na mesma.

Outra nota importante é que as castanhas-do-pará terão que estar previamente trituradas.

Préaqueça o seu forno a 200º

  1. Com a ajuda de um liquidificador, junte as bananas com o óleo e os ovos
  2. Sem parar de bater a massa junte o amaranto em flocos, o açúcar
  3. Junte também as castanhas-do-pará trituradas, mas não junte tudo, reserve um pouco ara depois untar a forma
  4. Some a canela e por último a colher de fermente em pó
  5. Desligue a máquina, e à mão envolva as ameixas ou as passas na massa
  6. Unte a forma do bolo com óleo de coco e as castanhas-do-pará que reservou
  7. 40 minutos no formo e estará perfeito.

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Deve ter atenção à sua consistência no fim do tempo da cozedora, pois pretende-se que tenha uma textura e corpo úmidos.

Além de muito saboroso, este bolo de banana é muito saudável e pode ser até mesmo consumido por pessoas intolerantes à lactose e ao glúten. Os diabéticos também estão nesta lista, respeitando todos as recomendações que fazemos em cima, é claro.

Para finalizar, é de relembrar que a banana é um rica em potássio, magnésio e outras inúmeras vitaminas além de muito nutritiva.

Delicie-se!

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