Dicas para adquirir e preservar ovos!

INGREDIENTES

Os ovos são alimentos bem nutritivos e práticos que estão presentes em muitas receitas, seja de doces ou salgados. Porém, não é à toa que eles devem ser comprados ou conservados. Existem dicas que você deve seguir para consumir ovos em segurança e sem riscos para a saúde.

Truques para conservar ovos

  • Na hora de comprar ovo, verifique se a embalagem está limpa e intacta! Abra mesmo a caixa e verifique um a um, se os ovos não estão colados ao fundo ou partidos.
  • Em casa, retire-os da embalagem original e coloque-os numa tigela para serem lavados. Junte na água um pouco de vinagre (ou hipoclorito) para higienizar melhor a casca do ovo. Nunca lave o ovo com sabão, pois a casca tem muitos poros e pode absorvê-lo. Aguarde 15 minutos para depois enxaguar com água limpa. Por fim, seque os ovos com uma toalha (ou aguarde que sequem naturalmente).
  • Os ovos devem ser conservados na geladeira, mas não use a porta para esse fim, pois nela a temperatura nem sempre é constante. O melhor é mantê-los em cima de uma prateleira da geladeira num recipiente fechado.

Agora que ficou com mais informação sobre como deve tratar de ovos, não vai cometer mais erros de principiante! Se gostou destas dicas, não hesite em compartilhá-las!

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