Doce de abóbora de panela de pressão

INGREDIENTES

Esse doce de abóbora é o máximo. Com o auxílio da panela de pressão o tempo fica ainda mais curto!. O coco vai dar um sabor e texturas especiais.

Não fica muito doce e mantém o sabor da abóbora!

Ingredientes

  • Abóbora: 1/2 kg
  • Açúcar: 8 colheres de chá
  • Água: 1 copo americano (250ml)
  • Coco: 200g de coco fresco ralado
  • Canela: 1 pau

Modo de preparo

1. Primeiro descasque e corte a abóbora;

2. Coloque dentro da panela de pressão;

3. Acrescente a água, o açúcar e o pau de canela (pode adicionar cravinho-da-índia, se gostar).

4. Leve ao fogo até pegar pressão e deixe cozinhar 5 minutos;

5. Após os 5 minutos, espere que a pressão saia, para abrir a tampa com segurança;

6. Desmanche a abóbora com uma colher;

7. Tape novamente e coloque 10 minutos no fogo;

8. Abra com segurança e continue mexendo;

9. Quando a abóbora estiver cremosa, acrescente o coco ralado;

10. Deixe no fogo, com a tampa por cima, mas sem fechar;

11. Vá mexendo sempre, para a água reduzir, mas não demasiado, para que fique um pouco úmido;

12. Deixe esfriar e fica pronto a comer.

Confira a receita nesse vídeo:

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