Escondidinho de músculo com abóbora

INGREDIENTES

Essa receita de Escondidinho de Abóbora com Arroz é muito nutritiva. É um daquelespratos capazes de saciar a alma mais esfomeada. Uma receita perfeita para aquecer o coração em dias mais frios, ou para receber os amigos.

Comida quentinha, caseira e gostosa! Tudo o que qualquer pessoa pode desejar!

Receita de Escondidinho de Abóbora com Arroz

Ingredientes:

  • Azeite: 2 colheres de sopa;
  • Dentes de alho: 2 unidades, picados;
  • Cebola picada: 1 unidade;
  • Músculo: 600g;
  • Caldo de carne: 2 xícaras, diluído em água;
  • Azeitonas verdes picadas: 1/2 xícara;
  • Abóbora em cubos: 1 quilo;
  • Água: 1/2 xícara;
  • Manteiga: 1 colher de sopa;
  • Creme de leite: 1/2 lata;
  • Sal: a gosto;
  • Arroz cozido: 4 xícaras;
  • Queijo ralado: 50g.

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão esquente o azeite com o alho e a cebola;

2. Em seguida, junte o caldo e a carne. Deixe cozinhar por 35 minutos após a panela chiar;

3. Desfie o músculo e acrescente a azeitona. Enquanto isso reserve o caldo;

4. Entretanto, em outra panela, cozinhe a abóbora com a água;

5. Escorra a abóbora e junte a manteiga, o creme de leite e o sal.

Montagem do escondidinho:

1. Em primeiro lugar unte o refratário onde vai montar o escondidinho;

2. Alterne camadas de arroz com camadas de carne com o caldo;

3. Cubra com o creme de abóbora;

4. Salpique com o queijo ralado;

5. Leve ao forno a gratinar.

Curtiu essa receita? Dê uma olhada em outra versão de escondidinho de abóbora.

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