Faça a sua própria cerveja de gengibre - a mais medicinal de todas as cervejas!

INGREDIENTES

O gengibre é muito conhecido pelas suas propriedades medicinais. Considerada uma das plantas mais antigas do mundo, ele é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório, prevenindo doenças como o câncer.

Várias pesquisas demonstram que o gengibre é um poderoso anticancerígeno. Mas as suas propriedades não se ficam por aqui: esta planta muito difundida nas regiões tropicais ajuda a perder peso, acelera o metabolismo, alivia os sintomas de rinite e sinusite, cura gripes e resfriados, previne o aparecimento de diversos tipos de câncer, entre outros benefícios para nossa saúde.

O gengibre é realmente poderoso e a cerveja de gengibre é a mais medicinal de todas as cervejas.

Provavelmente já se questionou: como esta bebida pode ser benéfica se contém álcool? Mas tudo o que é consumido com moderação não prejudica a saúde. Esta é muito medicinal, pois os seus ingredientes são 100% naturais. Por isso não se admire se lhe dissermos que a cerveja de gengibre ajuda a diminuir o mau colesterol e alivia dores causadas pela artrite e reumatismo.

Para as pessoas que não podem consumir álcool, temos a solução, preparar cerveja de gengibre sem álcool.

Agora aprenda a preparar esta cerveja artesanal:

Com álcool:

fazer-cerveja-gengibre

Ingredientes

  • gengibre ralado
  • água
  • açúcar mascavo: 1 xícara
  • levedura de cerveja em pó: 1/8 de colher de sopa
  • suco de limão

Preparação

  1. Rale o gengibre e coloque-o numa panela (coloque a quantidade de gengibre que quiser/achar necessário);
  2. Junte 1 xícara de açúcar e ½ xícara de água;
  3. Mexa até obter uma mistura espessa;
  4. Desligue do fogo e deixe repousar por 2 horas;
  5. Coe o xarope e guarde-o;
  6. Agora que finalizou a primeira parte da receita, vamos iniciar a segunda etapa;
  7. Com um funil coloque numa garrafa 1/8 de colher de sopa de levedura de cerveja;
  8. Junte o xarope de gengibre que preparou anteriormente, ¼ de xícara de suco de limão e 8 xícaras de água;
  9. Feche a garrafa e agite bem para a levedura se misturar com o xarope de gengibre;
  10. A fermentação irá produzir gás, por isso, não se esqueça de deixar espaço na garrafa para este ficar armazenado;

Coloque a cerveja num local fresco e seco e abra-a diariamente para libertar o gás acumulado, caso contrário, irá gerar-se uma pressão e a garrafa pode explodir. Após sete dias sua cerveja está pronta!

Sem álcool:

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Ingredientes

  • gengibre: descasque e pique 200 gramas
  • água: 450 ml
  • açúcar mascavo: 225 gramas
  • água com gás: 115 ml
  • mel: 1 colher de sopa
  • suco de limão: algumas gotas

Preparação

  1. Coloque no fogo 450 ml de água;
  2. Quando levantar fervura junte o gengibre;
  3. Deixe no fogo por mais 5 minutos;
  4. Desligue e deixe esfriar;
  5. Aguarde 20 minutos e coe a água de gengibre;
  6. Prepare uma calda, dissolvendo o açúcar em 1 copo de água do gengibre;
  7. Junte ½ copo de chá de gengibre, 1/3 de xícara do xarope (água de gengibre com açúcar) e a água com gás;
  8. Acrescente 1 colher de sopa de mel e gotas de suco de limão a gosto;

Agora que já sabe como preparar sua cerveja de gengibre, delicie-se com esta bebida muito gostosa e que faz bem à saúde.

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