Receita de Farofa de Alho com Uvas Passas

INGREDIENTES

500g de farinha de mandioca torrada;
250g de margarina;
150g de uvas passas;
5 cabeças de alho cortados em lâminas finas;
1/2 xícara de chá de bebida destilada (cachaça ou whisky);
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO

Deixe as uvas passas de molho na bebida por aproximadamente 25 minutos, conforme foto ao lado.

Frite o alho na manteiga até dourar.
Junte as uvas passas e deixe fritar mais um pouco (foto ao lado).
Coloque a farinha e o sal aos poucos e mexa até que a farinha torre e fique soltinha.


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