Receita de Farofa de Calabresa Defumada e Bacon

INGREDIENTES

_ 2 linguiças calabresa defumada fininha cortadas em rodelas
_ 150 g de bacon picado
_ 4 ovos cozidos
_ 1 cebola picadinha

_ 5 dentes de alho amassados
_ 3 colheres (sopa) de margarina Doriana
_ farinha de mandioca o quanto baste.

MODO DE PREPARO

Esquentar uma frigideira no fogo, colocar o bacon, fritar até começar a dourar. Acrescentar uma colher de margarina e a calabresa. Fritar até estar dourada e cozida. Adicionar o restante da margarina, a cebola e o

alho, dourar. Em seguida ir colocando a farinha de mandioca mexendo, deixar no fogo até dourar a farinha. Desligar o fogo e acrescentar os ovos picados. Misturar e servir.


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