Receita de Fettuccine com camarões e ervas frescas

INGREDIENTES

800 gramas de fettuccine
Azeite de oliva - uma quantidade generosa para grelhar os camarões
4 dentes de alho, ralados bem fininhos
700 - 800 gramas de camarões grandes, já limpos e sem as veias pretas (comprei cerca de 1,5kg sem limpar)
400 - 500 gramas de tomates cereja cortados ao meio e temperados com sal
folhinhas de manjericão a gosto, rasgadas
suco de 2 limões sicilianos
raspas da casca de 1 limão siciliano

MODO DE PREPARO

Prepare o macarrão: cozinhe o fettuccine em água e sal até que fique al dente.

Prepare o molho de camarões: aqueça o azeite em uma panela tipo wok, junte o alho e os camarões. Quando eles ficarem rosados, junte os tomates e cozinhe ate que eles murchem um pouco e formem um caldinho. Adicione o limão e desligue fogo.

Escorra o macarrão e adicione o molho, o manjericão e as raspas de limão. Misture bem e sirva.


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