Filé ao (Falso) Molho Madeira!

INGREDIENTES

Para o molho é necessário:

1 xícara de água
1/2 cubo de caldo de carne
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de vinho branco seco
champignon fatiado a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes de filé mignon como de costume. Eu gosto de temperar com sal, pimenta e alho. Mas coloque pouco ou nenhum sal. Grelhe os bifes normalmente e reserve.
Na mesma frigideira em que você fez os bifes, derreta a manteiga. Em seguida acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Acrescente o cubo de caldo de carne, a água e o vinho. Deixe ferver por uns 5 minutos. Jogue sobre os bifes e sirva. bom apetite!


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS