Filé de frango ao molho de curry!

INGREDIENTES

1/2 xícara de água
1 cubo de caldo de galinha
1/2 kg de filé de peito de frango
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
1 colher de chá de curry
Salsinha picada à gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque a água, leve ao fogo até ferver e dissolva o cubo de caldo de galinha. Coloque os filés e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar o líquido. Reserve.

Em uma panela média, coloque meia xícara de chá de leite e leve ao fogo até ferver. Dissolva o cubo de caldo de galinha. Reserve.

Dissolva o amido de milho Maizena no restante do leite. Junte ao caldo reservado, acrescente o curry e cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar.

Coloque os filés reservados em uma travessa, cubra com o molho reservado e decore com a salsinha. Sirva em seguida.

Dica: sirva com arroz branco.


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