Receita de Flan de Abacate

INGREDIENTES

__ 2 xícaras de chá de abacate maduro;
__ 2 xícaras de chá de leite;
__ 1 xícara de chá de açúcar;
__ 1 pacote de gelatina sem sabor.
Ingredientes para a calda de chocolate:
__ 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
__ 2 colheres de sopa de açúcar;
__ 1 colher de sopa de amido de milho;
__ 1 xícara de chá de leite.

MODO DE PREPARO

Colocar o abacate, o leite e o açúcar no copo do liquidificador e bater bem. Dissolver a gelatina de acordo com as especificações da embalagem. Acrescentar os outros ingredientes e continuar batendo. Despejar esse creme em uma forma molhada e deixar na geladeira por, pelo menos, uma hora. Enquanto isso, preparar a calda: colocar os ingredientes em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar e atingir o ponto (de desgrudar do fundo da panela). Retirar do fogo e deixar esfriar. Desenformar o flan e cobrir com essa calda (ainda quente). Servir gelado. Essa receita é fácil de preparar e é muito saborosa.
Dica: se o flan permanecer no freezer por umas duas ou três horas, ele se transforma num sorvete delicioso!

Dica: usei 1 abacate inteiro, mesmo porque deu um pouco mais de 2 xícaras, como na receita. O resto deixei igual.

Quando desenformei, algumas raspinhas que provei senti que estava muito doce, então no creme de chocolate coloquei 2 colh. (chá) de açúcar, em vez de 2 de sopa. Coloquei também mais 1 xícara de leite. Da próxima vez talvez nem coloque o açúcar, só o chocolate em pó. E menos amido de milho também, para que fique menos mingau.

Ficou uma delícia!!!


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