Francesinha, aprenda a preparar uma refeição delíciosa

INGREDIENTES

A francesinha é um prato típico da cidade do Porto, no norte de Portugal, que pode ser confecionada em sua casa. Agora pode cozinhar francesinha à moda do Porto de maneira prática e deliciosa, com esta receita!

Ingredientes

  • margarina: 70 gramas
  • louro: 1 folha
  • alho: 2 dentes
  • cebola picada: 100 gramas
  • polpa de tomate: 2 dl
  • vinho branco: 2dl
  • sopa de rabo de boi: 1 embalagem
  • salsichas: 4 frescas
  • carne de vaca: 4 escalopes finos
  • cerveja: 1
  • vinho do Porto: 1 dl
  • pão de forma: 12 fatias
  • fiambre: 16 fatias
  • queijo: 20 fatias
  • molho picante
  • pimenta
  • sal

Preparação

  1. Faça um refugado com metade da margarina, a cebola, o alho e o louro;
  2. Junte a polpa de tomate e o vinho branco;
  3. Deixe no fogo por 5 minutos;
  4. Junte a sopa de rabo de boi e a cerveja no refugado que preparou;
  5. Retire o louro e misture tudo com a varinha;
  6. Para terminar o molho da francesinha, junte o vinho do Porto e um pouco de picante;
  7. Deixe ferver um pouco e depois apague o fogo;
  8. Leve as fatias de pão no forno para tostarem;
  9. Numa frigideira, coloque a margarina com as salsichas e deixe-as alourar;
  10. Quando terminar as salsichas, coloque os bifes de vaca, temperados com um pouco de sal e pimenta moída;

Vamos montar a francesinha?

  1. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma fatia de pão, um bife e uma fatia de fiambre;
  2. Volte a colocar outra fatia de pão e em cima a salsicha, cortada em pedaços;
  3. Coloque mais uma fatia de fiambre e termine com uma fatia de pão;
  4. Para finalizar, cubra a francesinha com 5 fatias de queijo;

Agora que terminou sua sanduíche, deixe-a no forno para alourar e derreter o queijo, jogue o molho sobre ela e sirva. As quantidades indicadas na receita são para preparar 4 francesinhas. Assista ao vídeo e veja como é fácil preparar este prato delicioso.

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