Frango a Passarinho!

INGREDIENTES

Frango - 1 unidade
Alho esmagado - 4 dentes
Suco de limão - Suco de 4 unidades
Sal - 1 colher (sobremesa)
Cebolinha verde - Para polvilhar
Óleo de girassol - Para fritar em imersão

MODO DE PREPARO

Separe o frango em pedaços, cortando pelas juntas e deixando a pele. Retire o peito do osso e corte também em pedaços. Misture o limão com o alho esmagado e o sal. Derrame por cima do frango e misture bem. Deixe que tome sabor por um mínimo de 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Em uma panela larga e funda, aqueça bem o óleo de girassol. Coloque os pedaços de frango para fritar quando estiver bem quente. Deixe até que dourem, mexendo com uma escumadeira. Retire da panela e deixe secar em papel toalha.

Sirva com a cebolinha verde polvilhada por cima e quartos de limão.


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