Receita de Frango ao Curry Suave com Vagem

INGREDIENTES

1 peito de frango picado
12 a 15 vagens (pode ser ervilha torta)
1 dente de alho amassado
meia cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
meia colher de chá de curry
1 xícara de água
1 colher de sopa de requeijão
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite

MODO DE PREPARO

Lave, retire o fiozinho e corte ao meio as vagens. Cozinha em água fervente com sal por cerca de 5 a 10 minutos. Escorra e reserve.

Tempere o frango com sal e pimenta e reserve.

Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente a manteiga e quando derreter, refogue o frango. Deixe-os fritar e acrescente o curry e 1 xícara de água. Deixe cozinhar até a água reduzir bastante. Acrescente o requeijão e as vagens cozidas e misture.


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