Receita de Frango Assado Com Cerveja Preta

INGREDIENTES

1 pacote de creme de cebola (68 g)
1 cebola
8 dentes de alho
1 colher (chá) de tempero chimichurri
1 garrafa de cerveja preta (350 ml)
2 colheres de molho inglês
3 colheres de molho de soja
1 colher de tempero pronto alho e sal
1 pimenta malagueta in natura
1 folha de louro desidratado
manjericão, manjerona, alecrim in natura, a gosto
1 frango de aproximadamente 2,5 kg.
manteiga o quanto baste para pincelar no frango

MODO DE PREPARO

Coloque todos os temperos no processador, exceto o alecrim. Depois de processado...

Tempere o frango e adicione o alecrim.

Coloque dentro de um saco plástico para a marinada absorver por igual no frango. Deixe descansar na geladeira por no mínimo 12 horas.

Coloque o frango em uma forma e pincele manteiga nele.

Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por mais ou menos 1h40.

Retire o papel alumínio (coloque um pedaço do papel alumínio nas pontas das asas para não queimar), volte ao forno para dourar. Vá regando com o caldo da forma volta e meia.


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