Receita de Frango Assado na Panela

INGREDIENTES

1- frango grande
1- cabeça de alho
1-pimentão
1-cebola
1/2- xícara de vinagre
2- xícaras de arroz
2- tabletes de caldo de frango
margarina
cheiro-verde
sal a gosto

MODO DE PREPARO

______1°tempere o frango de um dia para o outro com os temperos listados acima batidos no liquidificador.

______2°pegue o frango coloque em uma panela de barro ou de alumínio (que não tenha alca de madeira ou plastico) com o tempero obtido.

______3° levante a pele do frango e coloque margarina (no peito e coxas) sem rasgar.

______4°coloque para cozinhar e tampe bem por aproximadamente 1: 30 hr

______5°retira a tampa e coloque o frango para dourar

______6°depois de dourado coloque o arroz (cru) ao redor do frango , coloque o caldo de frango (dissolvido em água) e tampe a panela

______7°quando o arroz estiver molinho , abaixe o fogo e espere 10 min

______8°depois desligue o fogo e leve para a mesa e sirva com farofa e maionese


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