Frango com inspiração oriental!

INGREDIENTES

iles de peito de frango cortado em tiras (usei 1 peito de frango)
1/4 colher de chá de alho picado
Molho de soja (~1 colher de sopa)
Óleo de gergelim (~1/4 de colher de chá)
Gengibre em pó ou ralado à gosto
sal e pimenta moída na hora
200g de ervilha torta picada grosseiramente
1 cebola cortada em pétalas
Saquê (~1/4 de xícara)
Gergelim preto para decorar

MODO DE PREPARO

Misture os 6 primeiros ingredientes e deixe marinando por meia hora. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite o frango, depois que estiver selado de todos os lados, acrescente a cebola e deixe murchar um pouco. Em seguida, junte as ervilhas e o saquê. Deixe cozinhado por uns 5 minutos (não gosto da ervilha muito mole). Quando for servir polvilhe com o gergelim.


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