Receita de Frango.Xadrez

INGREDIENTES

500g De frango em cubos médios (2cm x 2cm)
500ml de água
2 Colheres de sopa de farinha de trigo
2 Colher de sopa de Maisena
2 Colher de sopa de Açúcar
1 Vidro de Molho Shoyo
1 Clara
1 Cebola grande em cubos médios (2cm x 2cm)
1 Pimentão Vermelho em cubos médios (2cm x 2cm)
1 Pimentão Verde em cubos médios (2cm x 2cm)
1 Pimentão Amarelo em cubos médios (2cm x 2cm)
Q.b De molho de alho
Q.b Sal
Q.b Óleo
Q.b Pimenta do reino (moída na hora)

MODO DE PREPARO

Tempere o Frango com o sal, pimenta, 1/4 do molho shoyo, misture a farinha peneirada por cima até envolver bem todos os pedaços de frango, misture a clara e reserve.

Aqueça bem duas frigideiras ou panelas grandes de fundo grosso (isso vai fazer que não ocorra a perda de temperatura, quando os ingredientes entrarem em contato com a superfície quente, o que conserva a carne macia e suculenta pois os líquidos não saem).

Adicione óleo até que tape o fundo, polvilhe 1 colher de açúcar em cada uma, deixe até ficar cor de caramelo, cuidado pra não queimar. Fritar Aproximadamente 3 a 4 minutos o frango e os legumes.

Faça o molho Misturando as 2 colheres de maisena o shoyo e 500ml de água

Transfira tudo pra uma panela e adicione o molho, cozinhe até engrossar.


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS