Receita de Laranja com Creme de Coco

INGREDIENTES

2 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite gelada
4 laranjas descascadas e cortadas em cubos
2 colheres (sopa) de coco ralado fresco ( usei o seco)
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, cerca de 3 minutos, sem deixar cozinhar;
Transfira para batedeira e bata até que a mistura dobre de volume;
Desligue a batedeira e misture delicadamente o creme de leite;
Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 1 hora.
No momento de servir, coloque as laranjas em taças individuais, acrescente o creme gelado e decore com coco e as raspas de laranja.


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