Receita de Lasanha.de.Queijo

INGREDIENTES

1 litro de creme de leite fresco
2 potes de creme de ricota
200 mL de leite
150 gramas de gorgonzola
Sal e pimenta a gosto
500 gramas de provolone
500 gramas de muçarela de búfala
200 gramas de muçarela
1 pacote de massa de lasanha (usei a pré-cozida)

MODO DE PREPARO

Primeiro faça o molho: aqueça o creme de leite, o leite e o creme de ricota. Deixe ferver e junte o gorgonzola ralado. Prove e tempere a gosto. Reserve. Numa travessa grande, espalhe um pouco de molho e em seguida, coloque uma camada de massa. Cubra com o provolone, coloque mais molho, massa e uma camada de provolone. Repita o procedimento fazendo mais uma camada de muçarela de búfala e provolone. Por cima do provolone, coloque o molho restante, depois a última camada de massa e finalmente cubra com muçarela comum. Leve ao forno coberta com papel alumínio por 20 minutos, depois retire e deixe até dourar. Sirva.


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