Receita de Lombo na cerveja

INGREDIENTES

1 lombo suíno de 2 k
Suco de 1 limão
1 lata de cerveja
2 dentes de alho amassados
2 sticks de tempero meu segredo
Temperos a gosto ervas finas, orégano
Água quente o suficiente para o cozimento

MODO DE PREPARO

Temperar o lombo com os temperos e a cerveja
Deixar na geladeira por 1 hora tampado com filme plástico
Em uma panela colocar um pouquinho de azeite
Dourar o lombo dos dois lados e acrescentar todo o tempero
Conforme vai secando colocar água quente aos poucos
Quando ficar bem douradinho e macio retirar
Fatiar o lombo e colocar em uma travessa
Na panela fica um molho acrescentar um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho
Engrossar colocar em cima do lombo
Eu prefiro fazer o lombo na panela demora mais ou menos 2 horas
Vai cuidando devagar fica macio e saboroso.


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