Mini Pães Australianos!

INGREDIENTES

Farinha de trigo - 1 3/4 xícara
Farinha de trigo integral - 1 xícara
Farinha de centeio - 1 xícara
Mel - 1/2 xícara
Manteiga - 2 colheres (sopa)
Chocolate em pó - 2 colheres (sopa)
Água morna - 1 1/4 xícara
Açúcar mascavo - 3 colheres (sopa)
Glúten - 1 colher (sopa)
Fermento biológico seco - 1 1/2 colher chá
Sal - 1 colher (chá)
Fubá para polvilhar - À gosto

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingrediente (com exceção do fubá) e trabalhe a massa, sovando bem. Forme uma bola e cubra com um saco plástico. Deixe descansar por 40 minutos.

Divida a massa em bolinhas pequenas (cerca de 30). Polvilhe com o fubá. Leve para uma forma untada e asse por 20/30 minutos, até o pão dourar.


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