Receita de Molho Branco!

INGREDIENTES

1 litro de leite
4 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Noz moscada ralada (como uma pitada de sal)
Pimenta-do-reino branca moída a gosto
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em fogo baixo sem deixar queimar
Polvilhe toda a farinha de trigo na manteiga derretida
Mexa com uma coljer de pau ou silicone até desprender do fundo
Não deixe a mistura escurecer
Adicione todo o leite frio
Mantenha o fogo baixo e vá mexendo com um fouet (datedor de arame ou silicone)
Cozinhe até obter um creme (cerca de 10 minutos)
Desligue o fogo
Acrescente o sal, a pimenta e a noz Moscada ao Molho Branco

O Molho Branco pode ser utilizado em:

Massas
Lasanhas
Macarronadas
Gratinados de Vegetais
Gratinados de Carnes
Gratinados de Peixes
Gratinados de Frango
Etc...


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