O melhor pudim de leite condensado do mundo pode ser feito dentro da própria lata!

INGREDIENTES

Se não quer arriscar, escolha sempre o pudim de leite condensado como sobremesa. Essa receita de poucos ingredientes é apreciada por pessoas de todas as idades, não há quem não goste de um bom pudim, macio, cremoso, com aquela maravilhosa calda caramelizada por cima?hum?. Deu água na boca? Corra então para anotar essa maneira super prática de fazer o nosso famoso pudim de leite condensado. Mas dessa vez assado na própria lata!

É uma maneira mais prática de fazer a conhecida receita, assando o pudim dentro da lata de leite condensado. Já havia pensado nisso? É muito original! Você vai sujar menos louça e a apresentação do pudim será muito mais criativa, uma boa surpresa para os seus convidados.

Anote:

Pudim de leite condensado na lata

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Açúcar para a calda caramelizada

Modo de fazer:

  1. Primeiro faça a calda caramelizada de açúcar. Basta deixar em uma panela em fogo brando e esperar caramelizar todo o açúcar.
  2. Jogue os restantes ingredientes no liquidificador e bata bem.
  3. Agora, jogue em primeiro lugar a calda caramelizada dentro das latinhas de leite condensado.
  4. Em seguida, jogue a mistura do pudim.
  5. Asse em banho-maria a 180 graus.
  6. Costuma estar pronto em mais ou menos 40 minutos. Depois de pronto, desenforme o pudim e sirva.

Pode agora conferir a receita passo a passo neste vídeo.

Algumas dicas finais:

  • Preste atenção ao comprar o leite condensado, as latas não podem estar enferrujadas nem amassadas.
  • Fique atenta, o seu forno pode apresentar diferenças na temperatura, observe sempre o cozimento do pudim por volta dos 30 minutos.
  • Se quiser um pudim de chocolate, basta adicionar 3 colheres de sopa cheias de chocolate ou cacau em pó.
  • Para dar um sabor diferente, acrescente raspas de limão ou laranja antes de levar ao pudim ao fogo.
  • Você pode fazer a sua própria essência de baunilha. Vai precisar apenas de:
    • vagens naturais de baunilha
    • 1 garrafa de rum ou vodka
    • 1 garrafa de vidro vedada com rolha
  • Corte as vagens a meio com uma faca e um corte longitudinal para deixar o sabor e o aroma poder sair. Jogue dentro da garrafa com a bebida alcoólica escolhida. Deixe curtir por 5 semanas e depois utilize na confecção de bolos e pudins.

Veja aqui a demonstração dessa receita:

 

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