Onion Rings (cebola a milanesa)!

INGREDIENTES

1 cebola grande (a maior que encontrares, aquelas enormes mesmo) - - - - -- -
1 latinha de cerveja loira gelada
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1 pitadinha de sal
Pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto (cuidado para não exagerar)
1/2 colher de sopa de azeite
1 ovo
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Corte a cebola em rodelas não muito finas e coloque-as para descansar em um refratário com água gelada e gelo, para tirar a ardência

Misture a farinha de trigo, o sal, as pimentas, o azeite e o ovo. Mexa bem e misture a cerveja. Misture até obter uma massa homogênea e ligeiramente grossa

Aqueça o óleo na frigideira. Tem que estar muuuuuito quente.

Seque bem as cebolas, com um papel toalha, e mergulhe as rodelas na massa, até que fiquem totalmente cobertas

Frite-as aos poucos, até dourarem

Escorra a gordura em um papel toalha e prontooo!

Sirva as cebolas bem quentinhas e delicie-se com a mistura do adocicado, apimentado, frito e delicioso. Um vício!!!


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