Receita de Pamonha Salgada com Queijo!

INGREDIENTES

10 espigas de milho com as palhas
10 tiras de queijo qualho
200 ml de óleo
1 colher de sopa de sal
1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO

Descasque o milho, separando as palhas boas, maiores e limpas
Rale as espigas ou retire os grão cortando com uma faca e bata no liquidificador para chegar ao mesmo efeito de milho ralado
Coe o milho ralado em uma peneira grossa
Acrescente o óleo bastante quente, o sal e o açúcar
Pegue a palha limpa e sem defeitos, dobre-a formando um copinho
Encha o copinho com a massa até um pouco mais da metade
Coloque a tira do queijo no meio da massa
Pegue outra palha para fechar o copinho, da mesma maneira
Amarre com tiras da própria palha, com liga de borracha ou barbante
Deixe as pamonhas em água fervente por 30 minutos
Sirva a seguir


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