Pão Recheado com Queijo e Linguiça

INGREDIENTES

Quando recebemos convidados em casa é sempre um drama saber o que servir. O truque é não complicar, e preparar uma refeição simples e deliciosa cuja preparação garantidamente dê certo.

Sugerimos para essas ocasiões essa receita de pão recheado. Uma entrada bem composta, de comer e chorar por mais!

Pão Recheado com Queijo e Linguiça

Ingredientes:

  • Pão tipo pão alentejano: 1 unidade
  • Linguiça: 3 unidades
  • Cebolinha: a gosto
  • Manjericão: a gosto
  • Échalote: 2 unidades
  • Alho: 1 dente
  • Maionese: 1 vidro grande
  • Queijo mozarela ralado: 200g
  • Queijo emmental ralado: 100g
  • Pimenta-do-reino: a gosto

Modo de preparo:

  1. Comece por recortar, a parte de cima do pão, uma espécie de tampa.
  2. Depois recorte em volta e no centro, de forma a que possa aproveitar uma grande quantidade de miolo. Em seguida, escave bem o pão.
  3. Corte a tampa e o miolo em fatias, que mais tarde serão para torrar e servir com o pão recheado.
  4. Entretanto, prepare e moa a linguiça.
  5. Corte o alho bem picadinho e as échalotes.
  6. Pique também a cebolinha.
  7. Coloque todos os ingredientes num recipiente e junte a maionese. Misture bem e depois acrescente os queijos. Continue mexendo e depois finalize juntando as folhas de manjericão.
  8. Salpique com um pouco de pimenta, a gosto, e coloque o preparado dentro do pão escavado.
  9. Envolva com papel de alumínio e leve no forno preaquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.
  10. Passado esse tempo retire do forno, remova o papel de alumínio, e leve a gratinar enquanto aproveita para torrar as fatias feitas com a tampa do pão e o miolo no forno.

Ficou pronto a servir! Coloque num prato, ladeado com as fatias de pão torrado.

Bom apetite!

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