Quando recebemos convidados em casa é sempre um drama saber o que servir. O truque é não complicar, e preparar uma refeição simples e deliciosa cuja preparação garantidamente dê certo.
Sugerimos para essas ocasiões essa receita de pão recheado. Uma entrada bem composta, de comer e chorar por mais!
Pão Recheado com Queijo e Linguiça
Ingredientes:
- Pão tipo pão alentejano: 1 unidade
- Linguiça: 3 unidades
- Cebolinha: a gosto
- Manjericão: a gosto
- Échalote: 2 unidades
- Alho: 1 dente
- Maionese: 1 vidro grande
- Queijo mozarela ralado: 200g
- Queijo emmental ralado: 100g
- Pimenta-do-reino: a gosto
Modo de preparo:
- Comece por recortar, a parte de cima do pão, uma espécie de tampa.
- Depois recorte em volta e no centro, de forma a que possa aproveitar uma grande quantidade de miolo. Em seguida, escave bem o pão.
- Corte a tampa e o miolo em fatias, que mais tarde serão para torrar e servir com o pão recheado.
- Entretanto, prepare e moa a linguiça.
- Corte o alho bem picadinho e as échalotes.
- Pique também a cebolinha.
- Coloque todos os ingredientes num recipiente e junte a maionese. Misture bem e depois acrescente os queijos. Continue mexendo e depois finalize juntando as folhas de manjericão.
- Salpique com um pouco de pimenta, a gosto, e coloque o preparado dentro do pão escavado.
- Envolva com papel de alumínio e leve no forno preaquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.
- Passado esse tempo retire do forno, remova o papel de alumínio, e leve a gratinar enquanto aproveita para torrar as fatias feitas com a tampa do pão e o miolo no forno.
Ficou pronto a servir! Coloque num prato, ladeado com as fatias de pão torrado.
Bom apetite!
