Pastel de Ricota!

INGREDIENTES

Ricota fresca - 500 g
Ovo - 1 unidade
Cebola picada - 1/2 unidade pequena
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) - À gosto
Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Massa pronta para pastel - 1 Kg
Óleo de girassol - Suficiente para fritar os pastéis

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola até dourar. Adicione a ricota, o ovo, sal, pimenta e por ultimo o cheiro verde. Misture até ficar homogêneo. Aguarde esfriar.

Abra a massa de pastel e corte do tamanho desejado. Recheie fartamente com a ricota preparada e feche cada pastel.

Aqueça uma frigideira funda e coloque óleo suficiente para cobrir os pastéis. Frite até dourar, deixe escorrer e sirva.


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