Patê de Frango Caseiro!

INGREDIENTES

500g de peito de frango
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cheiro verde
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de requeijão
4 colheres (sopa) de maionese
4 azeitonas picadas
Pimenta-do-reino e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Inicie a receita cozinhando o peito de frango na água por 40 minutos. Caso você queira acelerar o processo, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos.

2. Deixe o frango esfriar, desfie em pedaços bem pequenos e reserve.

3. Numa panela, coloque a cebola picadinha e o azeite. Leve ao fogo para refogar. Quando a cebola começar a ficar transparente, junte o alho picado e refogue mais um pouco.
4. Adicione o frango desfiado à panela, juntamente com as azeitonas picadas. Tempere com sal e pimenta, tomando sempre cuidado para não exagerar nos temperos. Refogue a mistura por mais 5 minutos, sem parar de mexer. Todo cuidado é pouco para a carne não grudar no fundo da panela.

5. Assim que o frango refogado estiver frio, junte os demais ingredientes, ou seja, a mostarda, o requeijão e a maionese. Misture bem, até formar uma basta.

6. Coloque a mistura no processador ou no liquidificador. Bata bem, até atingir o ponto de uma pasta lisa e homogênea.

7. Pronto! Agora é só deixar o patê de frango caseiro gelar antes de servir com as torradas e os pães.
Existem muitas outras receitas de patê de frango. Ao invés de usar requeijão e mostarda na sua receita, você pode apostar numa caixinha de creme de leite e 2 colheres de maionese. O resultado também será uma mistura cremosa, só que com sabor mais leve.
Você pode incluir uma cenoura crua ralada ou 1 pimentão vermelho picado à receita. Fica muito saboroso!
Viu só como é moleza fazer patê de frango? Essa delícia pode servir de recheio para os seus sanduíches naturais no verão. Bom apetite!


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