Receita de Pavê Bis® Com Morangos e Chantilly

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
4 medidas da lata de leite condensado de leite de vaca
6 gemas peneiradas
4 colheres (sopa) de maisena
400 ml de creme de leite UHT
1 cálice de rum
1 colher (sopa) de baunilha
500 gramas de morangos fatiados
2 caixas de Bis®, picado
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
500 ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas. Leve ao fogo até começar a engrossar. Adicione a baunilha e o rum, deixe por mais alguns minutos e acrescente o creme de leite, misture bem e retire do fogo. Reserve até esfriar.

Disponha a bacia da batedeira dentro de outra com pedras de gelo. Na primeira, coloque o açúcar e o creme de leite fresco, bata até o ponto de chantilly. Reserve na geladeira.

Depois que o creme estiver frio, coloque uma camada fina em um refratário em seguida, coloque uma camada de Bis®, depois outra camada do creme, em seguida uma camada de morangos fatiados, mais uma camada de creme e finaliza com o chantilly.


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