Receita de Pavê de chocolate com nozes

INGREDIENTES

6 colheres (sopa) de Maizena®
1 litro de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de nozes trituradas
4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de cereja ao marasquino cortada em quatro

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, dissolva a maizena no leite. Junte o chocolate em pó, as nozes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a manteiga sem sal e misture rapidamente. Reserve.

MODO DE PREPARO (massa)
Unte com a manteiga e forre com o papel-manteiga uma assadeira média. Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C. Numa batedeira bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro. Retire da batedeira, peneire a farinha de trigo e misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e corte a massa em tiras de 2 cm de largura.

MONTAGEM DO PRATO:
Em um refratário forme camadas alternadas de massa, creme e cerejas, terminando com o creme. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 1 hora. Decore com as nozes trituradas e as cerejas. Sirva em seguida.


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