Receita de Pavê de Coco com Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de açúcar demerara (40 g)
1 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (amora, framboesa e morango) (140 g)
4 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
2 xícaras (chá) de AdeS Frapê de Coco (500 ml)
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de biscoito de chocolate integral triturado (80 g)
2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas (15 g)

MODO DE PREPARO

Em uma panela pequena, coloque o açúcar e as frutas vermelhas, e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos, ou até as frutas estarem bem cozidas. Retire do fogo e reserve. Em uma panela, dissolva o amido de milho Maizena no AdeS Frapê de Coco. Junte o leite de coco e o mel, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos até engrossar. Distribua no fundo de 6 taças o biscoito triturado, cubra com o creme de coco e leve à geladeira por 2 horas, ou até o creme estar firme.
Disponha por cima a calda de frutas vermelhas reservada, salpique as amêndoas em lascas e sirva em seguida.
Uma opção de receita leve e deliciosa para o fim de ano. Isso por que ela agrega em sua composição ingredientes que oferecem, além de sabor, nutrientes importantes. A sua massa tem como base biscoitos integrais de chocolate, que fornecem fibras e a receita ainda contém frutas da estação, que agregam vitaminas e minerais essenciais à manutenção do bom funcionamento do corpo. Para complementar, há presença de bebida à base de soja, oferecendo proteínas de alto valor nutricional provenientes do grão.


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