Receita de Pavê de Mousse de Maracujá

INGREDIENTES

· 1 maracujá
· 1 caixinha de leite condensado
· 1 caixinha de creme de leite
· 200 g de biscoitos amanteigados de chocolate (eu usei o da Bauducco)
· ½ xícara de leite
· 350 g de nata pasteurizada ou creme chantilly pronto
· Açúcar a gosto para adoçar o chantilly

MODO DE PREPARO

Corte o maracujá ao meio e retire a polpa. Passe por peneira para extrair o suco. Reserve algumas sementes para decorar.
Liquidifique o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até tomar consistência de mousse.
Monte o pavê em taça, começando com uma camada de mousse. Umedeça os biscoitos no leite, um a um e coloque alguns sobre a mousse.
Faça nova camada de mousse, biscoitos, mousse, biscoito.
Chantilly:
Adoce a nata a seu gosto e leve à batedeira, em baixa velocidade, até tomar consistência e formar picos. Espalhe o chantilly sobre a última camada de biscoitos, coloque parte do chantilly em um saco de confeitar e decore o pavê com o bico pitanga. Coloque sementinhas de maracujá entre as pitanguinhas de creme.
Deixe gelar por 4 horas antes de servir.


Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS