Receita de Penne com Bacon e Brócolis

INGREDIENTES

250g de macarrão tipo penne cozido
1 maço pequeno de brócolis (usei o tipo japonês)
3 col. (sopa) de azeite de boa qualidade
1 dente de alho picadinho
1 cebola média em cubinhos
250g de bacon magro em cubinhos
300g de creme de leite fresco
150g de parmesão ralado
2 col. (sopa) de cebolinha picadinha
2 col. (sopa) de salsinha picadinha

MODO DE PREPARO

Separe e lave os buquês do brócolis, leve para cozinhar em água fervente e salgada por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja macio, escorra a água e reserve.
Em uma frigideira grande, frite o bacon, não deixe secar muito, escorra a gordura que se formar, reserve. Em uma panela grande, (que depois caiba o macarrão cozido) aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e espere ficar translúcida, acrescente o creme de leite fresco e o parmesão ralado, cozinhe até que o queijo derreta totalmente, adicione o bacon frito e o brócolis cozido, misture bem os ingredientes, acrescente o macarrão e o cheiro verde, misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.


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