Receita de Penne Cremoso Com Camarão

INGREDIENTES

500g de macarrão tipo penne
1 kg e meio de camarões grandes
1 cebola grande picadinha
2 dentes de alho socados
1 xícara de chá de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
1/2 maço de salsinha e cebolinha picados
04 tomates maduros
1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Reserve.
Doure a cebola e o alho no azeite e na manteiga. Junte a salsinha e a cebolinha picadas, o sal, a pimenta e os tomates picados (sem pele e sem sementes). Mexa e tampe a panela até o molho apurar. Junte os camarões e deixe ferver por 10 minutos. Forre um refratário untado com metade do queijo cremoso, coloque o penne e despeje o molho de camarão. Por cima, espalhe o restante do catupiry. Leve ao forno médio preaquecido até derreter o queijo, polvilhe salsa e parmesão, e bom apetite!


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